Nepaisant miniatiūrinio dydžio, ispaninių šalavijų (liaudyje vadinamų čija) sėklos yra tikras sveikatai naudingų maistinių medžiagų šaltinis. Jose gausu omega-3 riebalų rūgščių, antioksidantų, be to, yra skaidulų, geležies ir kalcio.
Omega-3 riebalų rūgštys padeda palaikyti tinkamą HDL – gerojo cholesterolio lygį – vieną iš širdies priepuolio ir insulto prevencijai priskiriamų veiksnių.